Ayçiği yağı, Türkiye sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ türüdür . Kalitesi açısından dikkat çekici bir seçenek olması, evlerde ayrıca fabrikalarda yaygın oranda uygulanmasını destekler. Özellikle pişirme gibi yüksek ısıya maruz tabi olan yemeklerde uygun bir tercihdir ve meze sosları ile unlu mam